Карбогидратҳо қисми муҳими хӯрокхӯрии шумо ҳастанд. Онҳо ба сӯзанҳои оддӣ афтоданд, то шуморо ба шумо энергетика ва вазифаҳои муҳим дар ҷисми худ гардонанд. Карбогидратҳо инчунин барои афзоиш ва некӯаҳволии навзодон ва навзодон заруранд.
Карбогидратҳо ва таркиби шири сина
Сатҳи синамаки шумо барои кӯдакатон махсус мебошад. Он аз ҳамаи моддаҳои ғизоӣ ва хосиятҳои саломатӣ иборат аст , ки фарзанди шумо бояд инкишоф ёбад.
Дар беш аз 200 компонентҳои гуногун дар шири сина мавҷуданд. Карбогидратҳо, махсусан лактоз, яке аз унсурҳои асосӣ мебошанд, ки муайян шудаанд.
Карбогидратҳо дар шири панели
Лактоза: лактоза як намуди шакарест, ки танҳо дар шир пайдо шудааст. Ин карбогидрат асосии асосии шири сина мебошад. Лактоза як намуди карбогидрат номида мешавад. Десазаридӣ аз ду шакл оддӣ ё моносакарид иборат аст. Вақте ки лактоза шикаста мешавад, он ба ду қуттиҳои оддитарини глюкоза ва галактикоз табдил меёбад.
Глюкоза як сарчашмаи муҳими энергетикӣ ва калорияҳоеро, ки барои инкишоф ва инкишофи навзодони наврасон зарур аст , ва galactose ба рушди солимии системаи марказии нерӯи кӯдак мусоидат мекунад.
Лактоза барои баланд бардоштани қобилияти кӯдакон барои дарёфти маъданҳои фоиданок, аз қабили калсий Он ҳамчунин ба рушди рӯҳияи бузургтар алоқаманд аст. Миқдори зиёди лактоза дар шири синамаки инсон вуҷуд дорад, ва тадқиқот нишон медиҳад, ки ҳайвонҳо бо лактоз бештар дар шири худ доранд, ки андозаи калонтаре доранд.
Oligosaccharides: Oligosaccharides навъи карбогидрат аст, ки аз иттиҳоди якчанд моносакарид ташкил карда шудааст. Oligosaccharides дар саломатӣ аз рӯдаи рентгененталӣ (меъда ва меъда) -и навзодон ва навзодон нақши муҳим мебозанд. Вазифа аз сигосакаридҳо дар шири синну соли худ ба ташаккули бактерияҳои солим (пробиоти) дар меъдаҳои кӯдакон ҷойгир аст.
Ин бактерияҳо лифофаилус ном дорад.
L. bifidus метавонад барои пешгирии сироятҳо аз инкишоф додани системаи рагҳои GI ба шумо кӯмак расонад ва он ҳамчунин вирусҳо, бактерияҳо ва дигар микроорганизмҳоро, ки метавонанд боиси бемориҳо ва бемориҳо шаванд, мубориза мебаранд. Илова бар ин, огозакаридҳо барои кӯмак ба ҳимояи навзодон ва кӯдакони аз бемории табобат кӯмак карда шудаанд .
130 дар булуғосаксидҳо дар шири синамаки инсон мавҷуданд. Дар муқоиса бо шири гов, шири инсон дорои миқдори зиёди огосакаридҳо (тақрибан даҳ маротиба бештар) дорад. Баъзе формулаҳои кӯдакӣ ба маҳсулоти худ oligosaccharides илова мекунанд. Бо вуҷуди ин, моддаҳои табиӣ, ки дар шири инсон пайдо мешаванд, наметавонанд нусхабардорӣ карда шаванд.
Дигар карбогидратҳо: Илова ба лактоза ва огосакаридҳо, намудҳои дигари карбогидратҳо мавҷуданд, ки метавонанд дар шири сина пайдо шаванд. Моносакаридҳо, полисакаридҳо (занҷираҳои дарозмӯҳлати моносакаридҳо), fructose ва дигарон, ки дар таркиби беназири нодир ва таркиби шири синамаки инсон мебошанд, мебошанд.
> Манбаъҳо
Бардард O, Мурод AL. Таркиби ашёи истеъмолии инсон: ғизоӣ ва омилҳои биотехнологӣ. Клиникаҳои педиатрии Амрикои Шимолӣ. 2013; 60 (1): 49-74.
Lawrence, Ruth A., MD, Lawrence, Роберт М., MD. Инкассатсия барои дастури тиббию санитарии ҳафтум. Муборак. 2011.
Riordan, J., ва Wambach, K. Нишондиҳанда ва Лигаи чоруми инсонӣ. Jones ва Bartlett Learning. 2014.