Мувофиқи гузориши USDA, 30 то 40 фоизи маводи ғизоӣ партофта шудааст. Ин рақамҳои ногаҳонии абрешим ҳар сол то 161 миллиард долларро ташкил медиҳад. Дар соли 2015, ҳадафи асосӣ барои кӯтоҳ кардани партовҳои озуқаворӣ дар нимсола 2030 муқаррар карда шуд, аммо албатта зарурияти оилаҳо барои оғози кор аст. Ман чанде пеш тавонистам, ки дар хонаи ман кам кардани партовҳои озуқаворӣ ва таъсири он дар оилаи ман боқӣ монад.
Дар хонаводаи худ бо андешидани баъзе аз ин стратегияҳои ғизо (ва пул) сарф кунед.
Чӣ тавр Оғози оғоз ёфт
Ин як тасмими муқаррарӣ барои хариди як мағозаи якхела дар як ҳафта аст, аммо ин метавонад аксар вақт ба чизҳое, ки шумо аллакай доранд, оварда мерасонад. Пеш аз он ки нишастанро барои рӯйхати ҳафтаҳои хўроки худ гузоред, ба воситаи панели, яхдон, ва дуддинг ва бинед, ки чӣ гуна шумо метавонед бо чӣ кор карда метавонед. Аз хӯрдани хӯрок, лаблабу ва ғайра тоза кунед ва баъд аз ҳама чизҳоеро, ки шумо бояд истифода баред, ба даст оред. Баъзеҳо нақшаҳои хӯрокворӣ доранд. Ба ҷои он ки ба мағоза ё фармоиш питафизӣ дар охири охирин кӯртар карда шавад, кам кардани партовҳои хӯрокворӣ бо омодасозии каме кор мекунад.
Ҳоло вақти он аст, ки рӯйхати худкушӣ кунед! Қарореро, ки ба шумо зарур аст, ба шумо ёрӣ диҳед, ки чӣ дар хона доред. Рӯйхати ман ба тухм, шир, банкаҳо, қуттиҳои коғазӣ ва 5-метри хом, чӯҷа (бештар аз он).
Барои оилаи панҷум, ин ба тақрибан $ 80 расид. Барои барқарор кардан, бо се ин қадамҳои оддӣ оғоз кунед:
- Қадами 1: Андозаи дороии он чизеро дорӣ.
- Қадами 2: Ба хӯрдани хӯрок бо нақш оед.
- Қадами 3: Рӯйхати харидҳои мақсаднокро барои кӯмак ба нақшаатон иҷро кунед.
Чӣ барои хӯрдан
Ман ҳафтае аз хӯрок хӯрдам.
Дар ин ҷо баъзе вокунишҳо ҳастанд.
- Рӯзи якшанбе буд, ки як гови боқимонда бо растаниҳо аз CSA ман буд. Чорчӯбҳо баъдтар дар ҳафтаи сипарҳо ба шӯрбофӣ ва sandwiches табдил ёфтанд.
- Ман дар бозгашти кофтукови каҳкашон ва риштаҳо барои sandwiches (BLTs бо помидор аз боғ) шинонда-баҳри зебо-танҳо танҳо ба toast ё поп дар танӯр барои defrost.
- Ман пиеми ҳар як шом рӯзи ҷумъа ва хаммоми гилин як наҷоти пулакӣ аст. Ман хамиртуруши калоне, ки барои хӯрокхӯрии кӯдакон ва либосҳои сирпиёз барои хӯрокхӯрии хӯрокхӯрӣ тайёр карда будам.
- Не пиёз, ҳеҷ мушкилот. Мушкилот аз CSA дар як skillet ҳасиб ва қаламфури истифодаи хасбеда мурғ аз девор кор карданд. Ман як хӯриш бурида бо он чӣ-дар ин ҳолат он помидор, avocado, лӯбиёи сиёҳ, қаламфури занги, афшураи лимӯ, ва равғани зайтун буд.
- Агар шумо метавонед онро дар як quesadilla гиред, кудакони ман онро мехӯранд. Дигаре, ки дар ин хӯроквории ангуштони классикӣ гирифта мешавад, ба таркиби компонентҳо дар табақаи нонпазӣ аст. Мо муҳаббатро ба ин «кесадилла логагна» меномем.
- Паҳлӯи ҷевонҳо ҳеҷ гоҳ пир намешавад. Ман ба воситаи яхдон тароват мебарам ва истифода мебарам, ки ҳама чизҳое, ки ман дар даст дорам, дар даст дорам.
- Мо нон ва миқдори тухмро ба як casserole casserole ширин намудем (онҳо низ барои brunch бузург аст). Тақдири ҷӯробро хомӯш кунед ва дар микроэгариест, ки барои субҳ дар як субҳ рӯзи занги рӯзмарра мешавед.
Чӣ ман омӯхтам
Ҳафтаи ҳафтаро аз вақти интизор шудан хеле осонтар буд, ва илова кард, ки мо хуб медонистем, ки мо дар партави партофта истодаем. Ҳар ҳафта ҳаргиз чунин намебошад, аммо ман якчанд стратегияҳоро барои истифодаи пешакӣ истифода мебарам. Дар ин ҷо чанде ҳастанд:
- Шароити тозакунӣ Баҳри наҷот - Ҳамаи намудҳои компонентҳо ҳаёти навро ҳангоми кайфияи суръатбахшии ҷалбшаванда ба даст меоранд (рехтани хӯрокҳои пластикҳо ва яхкунӣ - кам кардани партовҳои иловагӣ).
- Ман аксуламалҳои сершумори шӯравиро харидорӣ мекунам - Кўдакони ман хеле хуб буданд, вақте ки таъминоти тиллоӣ хушк шуд. Мо барои омехта, помол, зайтун ва қуттиҳои пӯсидаҳои ғалладонагиҳои ғалладонаро дар пушти паноҳгоҳ пинҳон карданд.
- Нигоҳ доштани хӯроки сарфа пул - ман инро аллакай медонистам, аммо он қадар хуб буд, ки барои ман ҳақиқатан вусъат додани долларам ва ман зиёда аз 300 долларро сарфа мекардам!
- Бӯалӣ тамоми роҳи мурғ аст - Дар байни шӯрбо, хӯриш, ва sandwiches, ман барои зиёда аз шаш хӯроки чорво хӯроки 5-фунт аз дастам гирифтаам!
- Бозии бозии ман қавӣ аст - Чӯҷа, ҳасиб, ва песто баромадааст, ки аз пӯсти ғалладон баромада рафтанд. Истифодаи камеравӣ КЕН барои паст кардани партовҳои ғизоӣ аст.
- Дар муқоиса бо қуттии ғалладонагиҳо - Вақте ки шумо як қуттиҳои қуттиҳои бо ғаллаҳои ғалладон доруҳои гармии Unicorn ба даст меоред (дорухои поён).
Тайёр кардани масоҳат
Озмоиш бо ин ашёи миёнарав ва онҳоро худатонро маҳкам кунед. Бисёриҳо барои хӯроке, ки дар дасти шумо доранд, осон карда метавонед.
Баҳраҳо Касселе Касселе
(Хизмат 6)
- 5 дона пурраи нон пухта, ғалла
- 3 ounces sausage breakfast (ман тамғаи Applegate), thawed ва бурида
- 6 тухм калон
- ½ пиёла нисфи ва нисфи
- ¼ косаи сабзи Basil тару тоза
- ¾ қошуқи намак косер
- 1 пиёлаи шишаи cheddar shedded
- 1 пиёла помидор решакан кунед
Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 350 дараҷа F. Писта як қабати шиша 12-коса бо пистаҳои беист. Ҳатто дар ҳар як пиёла нон ва ҳасибро тақсим кунед; ҷудо кунед. Дар blender, якҷоя тухм, ним ва нисфи, ва basil; мавсими бо намак ва ќаламфури. Барои 30 сония якҷоя кунед. Омезиши тухм ба шӯрчаҳои шафқ, пур кардани ҳар як қаҳва дар бораи се дуюми роҳ; бо панир ва помидор пошед. Оҷур барои 15 дақиқа ё то тухм ҷойгир кунед. Хориҷро аз танӯр ҷудо кунед ва барои каме 15 дақиқа пеш аз адои хунукӣ сард шавед.
Банан Сана Smoothie
(Хизмат 2)
- 2 банан пухта шудааст
- 4 санаҳои, алоқаманд ва тақрибан бурида
- ¼ пиёла чиркин
- 1 пиёла шир майи пасти
- Ice
Ба банан, санаҳо, сабзавот, шир ва ях дар як омехта ва омезиш кунед, то ҳамвор.
Quesadilla Lasagna
(Хизмат 4)
- 1 қошуқи равғани зайтун
- 1 километри хоки Туркия
- 1/2 пиёз сурб, биносту бурида
- 1 зебо сирпиёз, minced
- 1/2 қошуқи косер
- 1 қошуқи заҳрдор
- 1 қошуқи хокаи хокистарӣ
- 1 zucchini хурд, меваљотро
- 1 қаламфури зард, решакан
- 3 Гирифтани орди гандум
- 1 пиёла пиёз cheese cheddar паст
- 1/4 коса salsa
Пеш аз хӯрокхӯрӣ ба 375 дараҷа F. Захираҳои зайтун дар як skillet калон. Ба Туркия ва sauté барои 4 то 5 дақиқа илова кунед, то хушк шавад. Иловаи пиёз ва сир ва барои 2 дақиқа илова кунед. Мавсими бо намак, зира ва хокаи пиёла; Дунёи иқтисод Иловаи zucchini ва ќаламфури зард ва пухтан, ба шӯр доимо то мурғи Туркия нест, гулобӣ ва сабзавот каме тендер мебошанд. Хомӯшро гарм кунед ва skilletро ҷудо кунед. Пошидани пиҷаки 9-дюй ё лавҳаи пӯсти косеретӣ бо spray non stick. Як равған ордро дар поёни ШМШ ҷойгир кунед ва то нисфи омехтаи Туркия ва 1/4 косаи пиёла гузоред. Сохтани қабати дуюм бо тани дигар, илова кардани омехтаи Туркия ва дигар 1/4 косаи панир. Баландии қабати болоии боқимонда боқимонда, salsa ва панир боқимонда. Оҷонзада то панир гудохта мешавад, тақрибан 15 то 20 дақиқа. Пеш аз боридан ва хизмат кардан барои 10 дақиқа барои хунуккунӣ иҷозат диҳед.
Pizza Pockets
(Хизмат 4)
- 12 соат pizza pizza
- 1 пиёла решаи ҷавоҳироти mozzarella шӯриш
- ½ пиёла ҷӯшон панир аст
- 2 пиёла сабзавот пухта (аз қабили брокколи, боқимонда, занбурўѓњо ва ќаламча)
- 2 tablespoons равғани зайтун
- Хӯроки чорво ва чошнии Маринара, барои хизмат
Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 450 дараҷа F. Пеш аз он, ки қубурҳои сабзавотро ба як ростаи ростаи 16 x 12 рост оваред. Истифодаи коркарди парма ё pizza pizza, ба 8 катион тақсим карда мешавад. Барои ҷамъоварӣ: Порчаи хурди шир ва сабзавотро дар маркази як порчаи хамир ҷойгир кунед. Ба таври ошкоро ба пур кардани пур, эҷод кардани ҷавоҳирот ва кунҷҳои кунҷҳо бо истифода аз муштарижн пӯшед. Истифодаи корти парпечшуда, сӯрохиҳои 2 сӯрохҳои хурд дар болои коғаз барои имконпазир кардани хомӯшӣ ҳангоми пухтупаз. Интиқол ба варақаи нонпазӣ ва такроран бо порчаҳои боқимонда. Ҳар як сутун бо равған ва оҷур барои 10 дақиқа то Браун тилло; имкон медиҳад, ки на камтар аз 10 дақиқаро сард созед. Бо либоси либос ва маринара барои курпазӣ хизмат кунед.
Муносибатҳои ғалладонагиҳои Unicorn
(12 адад)
- 3 tablespoons равған unsalted
- 4 коса маршmallows (тақрибан ¾ аз 10.5 банд)
- 1/4 tsp косер
- 6 пиёла ғалладона ғалладона ба даст овард
- 2 tablespoons пошидани рангҳо (ихтиёрӣ)
- Пӯсти равғани Кана рехт
Пошидани 9 x 13 x 2 ШМШ бо пошидани пухтан. Қафо гузошта шавад. Ангурро дар деги шӯрбо бар гармии миёна тоза кунед. Иловаи маршмовҳо ва намак ва бо spoon чӯбӣ то гудохта. Ба ғалладон ва пошидани (агар истифода шавад) ва хушкро то пўлоди хуб ғилоф кунед. Омехтаи интиқол ба панел омода карда шуда, барои поён додан бо истифодаи коғаз ё коғазӣ истифода баред. Ба сардорон иҷозат диҳед; ба хизматгоҳҳо бурд.